Les élèves de la licence professionnelle Oenotourisme se sont rendu à Avignon, pour visiter le chantier du futur bâtiment représentatif des AOC de la vallée du Rhône.  Aussi incroyable que cela puisse paraître, les vins de la vallée du Rhône vont êtres exposés entre les murs de l ‘ancienne banque de France, actuellement en rénovation. Le projet comprend 4 espaces dédiés à une clientèle haut de gamme  à savoir un bar à vins, un restaurant gastronomique, une école des vins, des boutiques haut de gamme reconnues ainsi que 5 suites hôtelières de charme. Le restaurant gastronomique contribue à la valorisation des produits en terres avignonnaise et permettra de mettre en pratique les accords mets et vin du secteur, afin de promouvoir les produits locaux sur un espace animé exclusivement par des professionnels au sein d’un climat convivial, agréable et festif.

Entrée principale de l’ancienne banque de France

 

La création d’un espace dédié aux vins des appellations de la vallée du Rhône été une nécessité pour l’inter profession Inter Rhône, puisqu’ils n’ont consacrés à ce jour aucun site d’accueil au grand public, regroupant les vins des appellations en vallée du Rhône, leur histoire, et leur terroir. Les finalités de ce projet conduisent à assurer la promotion économique et technique des 25 appellations de la vallée du Rhône en France et à l’étranger ce qui est un facteur de développement considérable du tourisme en France.

La réhabilitation des lieux sera effectuée exclusivement par les entreprises locales , afin d’agir dans une démarche  historique des lieux ainsi que de garantir l’encrage du bâtiment dans la vie des Avignonnais. De ce fait, le bâtiment conservera de son aspect historique et ancien, ce qui oblige les travailleurs à effectuer un travail dans le respect du patrimoine déjà bâti, afin de préserver ses valeurs historiques.

Future salle prestige du Carré du palais

Nous vous attendons au  printemps 2015 pour découvrir ce site remarquable, liant le vin et les traditions en territoire Avignonais, proposant des visites  à couper le souffle ainsi que des dégustation de vins de qualité !

Le chantier du Carré du Palais

Pour en savoir plus sur les actualités relatives aux avancements du projet de construction, rendez-vous sur :

http://carredupalaisavignon.com/

 

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