Oneotourisme et respect de l’environnement

La fibre écologique me pousse à défendre et promouvoir les valeurs biodynamiques et biologiques, à travers les différents vignobles et vignerons de France. L’oenotourisme est un outil efficace pour promouvoir l’univers du vin. Le tout en respectant l’environnement.

ayello-romain-gigondas-novembre-2016

Mon parcours professionnel commence en 2010. Après quatre années de restauration, l’univers du vin est devenu une passion. J’ai voulu transformer celle-ci en profession. Partant de ce constat  j’ai intégré un BTS viticulture et œnologie en vue d’une spécialisation technique. Et  poursuivi en licence oenotourisme et projet culturel pour l’aspect communication et promotion.

Je travail en parallèle chez un caviste/ bar à vins sur Nîmes (les vins de nos pères). Je souhaite à terme développer le concept de cette entreprise sur Lyon.

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