Oui mais pas n’importe quelle histoire, l’Histoire… celle qui enfant sur les genoux de ses parents, ou encore dans les bras de ses grands-parents, nous plonge dans un tout autre univers, notre imaginaire. Pendus aux lèvres du narrateur, les yeux grands ouverts, attentif, c’est là que la magie opère… Et bien se laisser aller, rêver, prendre le temps d’écouter un conte n’est pas réservé qu’aux enfants; bonne nouvelle! C’est en pratiquant l’oenotourisme que l’on peut renouer avec ces agréables sensations.
Aujourd’hui, quel domaine viticole soucieux de développer l’oenotourisme ne propose une visite de son vignoble ou encore une dégustation? Ces activités se sont banalisées, entraînant un fort besoin de se différencier. Le story-telling serait non seulement une arme de distinction mais de séduction. S’inspirer du riche patrimoine historique viticole, s’imprégner des légendes régionales, révéler les secrets de fabrication… pour proposer une scénarisation de la pratique oenotouristique, dans le but de faire appel à l’imaginaire du consommateur, susciter une vive émotion, et rendre, on l’espère, l’expérience inoubliable.
Le story-telling serait alors l’outil professionnel indispensable aux futurs agents oenotouristiques. Mythe ou réalité marketing ?
Dans le cadre de la Licence Professionnelle Oenotourisme et Projet Culturel de Nîmes, les étudiants ont eu la chance de comprendre et de manier le « story telling ». Le story telling, c’est une façon de transmettre un message de façon ludique, dramatique ou, pourquoi pas, romanesque en racontant ou plutôt en contant des histoires. Deux versions d’un même événement vous feront vivre en quelques lignes une journée de la vie d’un étudiant en Oenotourisme. Petite leçon de story telling appliquée à la sortie des étudiants au Château La Coste, en Provence.
Les étudiants de la Licence Pro « Oenotourisme et Projet Culturel au Château La Coste »
Version 1
« Par un magnifique matin d’automne, de jeunes aventuriers du tourisme et du vin se retrouvèrent à la croisée des chemins pour partir à la découverte d’un Château en Provence. Le soleil brillait, le ciel était bleu, ils se saluèrent, montèrent guillerets dans le carrosse qui les mèneraient à bon port et tous commencèrent à rêver aux trésors qu’ils y découvriraient: paysages de vignes merveilleux, monuments anciens, modernes ou majestueux, mais surtout: doux breuvage voire nectar des Dieux.
Après avoir parcouru une centaine de milles sur des petites routes sinueuses à travers des forêts de pins, les aventuriers touchèrent à leur but. Le château se dressait enfin devant eux.
Un riche Irlandais en avait fait la conquête quelques années auparavant et avait apporté de sa nordique contrée sa passion du vin et de l’art. Il avait invité des maîtres du monde entier à venir enchanter son extraordinaire jardin de leur créativité. Après que ses gens de maison eurent aimablement accueilli nos aventuriers, ils les emmenèrent à la découverte de la propriété. Ils leur firent visiter des caves magiques aux odeurs enivrantes dans lesquelles le nectar était créé. De la récolte des baies sucrées à la mise en bouteille du breuvage finement élevé, tout leur fut conté. Enfin ils purent, euphoriques, porter à leur bouche des coupes de verre qui en contenaient une petite quantité.
Afin de se remettre de leur long périple et de cette matinée, les aventuriers du tourisme et du vin furent invités à faire bonne chère aux abords du jardin, sous le Pavillon de Musique construit par le célèbre Franck Gehry. Ils se délectèrent de mets succulents et goutèrent encore au nectar que le plus âgé d’entre eux avait décidé de leur offrir.
Ils se délectèrent d’un succulent nectar…
Puis ils décidèrent de s’engouffrer dans les méandres du jardin encore inexploré. Ils suivirent les chemins qui s’y dessinaient et se laissèrent charmer par une errance flâneuse qui était sans cesse interrompue par l’irruption renouvelée d’une œuvre de maître toujours plus inattendue et surprenante que la précédente. Ils passèrent des portes gigantesques, découvrirent des grottes et des chapelles, firent tomber des barrières, rencontrèrent des araignées géantes, parlèrent du passé, du présent et de l’avenir.
Ils rencontrèrent des araignées géantes…
Mais le temps passait. La nuit allait tomber. Et nos aventuriers durent reprendre la route et retourner d’où ils étaient venus. Ils remontèrent guillerets dans le carrosse qui les mèneraient à bon port et tous se mirent à songer aux trésors qu’ils avaient découverts et aux histoires fabuleuses qu’ils pourraient conter à leur retour. »
Version 2
« Réveil 6h30. C’est dur. On a rendez-vous à 8h avec les autres. On monte dans le bus et il y en a qui finissent leur nuit. On fait 150 kilomètres pour aller visiter un domaine du nom de « Château La Coste ». Sauf qu’il n’y a pas de château sur ce domaine. Une sommelière qui fait office de guide nous montre l’érafloir, le pressoir, la cave, le chais. Ça sent fort la dedans. Une odeur de raisins fermentés. Puis on déguste les vins. ‘Sont pas mauvais. Vers 12h30, on pique-nique sur l’herbe à côté d’un espèce de préau qui s’appelle le « Pavillon de Musique ». Un certain Franck G-quelque-chose l’a construit en Grande-Bretagne. Mais le riche Irlandais amateur d’art qui a acheté le domaine l’a fait rapatrier pour le mettre là. Sur un domaine viticole. Le rapport? Oh! C’est de l’art, hein!
Le Pavillon de Musique de Franck Gehry.
Le prof est sympa, il a acheté une bouteille. On boit un peu de vin. Mais très peu: on est quand même là pour travailler! Puis on fait le circuit dans le jardin. Il n’y a aucun panneau. On sait pas où on va. Et puis tout à coup, entre un arbre et un buisson, il y a un espèce d’immense menhir jaune pétard. Ou alors une croix de boules rouges. Plus loin un faux chat enfermé dans une barrique. Marche et que tu remarches et que ça monte et que ça descend. On rentre dans une espèce de grotte, on s’assoit dans une chapelle, on se regarde tout déformé dans une espèce de soucoupe volante. Ce sont des œuvres d’art. Le rapport avec le vin et la vigne? Oh! C’est de l’art, hein, ‘faut pas chercher! Mais il y en a sûrement un. Juste que les explications qu’on trouve nous-même sont peut-être un peu tirées par les cheveux. On boit un petit café. Et on repart. On n’a pas tout compris, mais quand même, c’est sympa de mêler l’art et le vin. Il y en a qui commencent leur nuit dans le bus. Arrivée 19h30. Bon ben c’était une bonne journée, mais maintenant, ‘va falloir avancer sur le devoir de tourisme! »
La vérité est…
Deux versions bien différentes d’un même épisode, donc… Et la vérité dans tout ça? Certains diront qu’elle est ailleurs. Mais le plus vraisemblable, c’est qu’elle se trouve entre les deux! Si vous souhaitez en avoir le cœur net, rendez-vous à votre tour au Château La Coste et vivez votre propre histoire! Et oui, le story telling, c’est ça!
Les caves troglodytes d’Entre-Deux-Monts ont conservé les vins à travers les âges
Quelque part dans l’Aveyron, se trouve le village d’Entre-Deux-Monts. A flanc de montagne, épousant les pentes et se fondant dans le paysage comme pour s’y cacher, de drôles de constructions racontent… Elles chuchotent encore des histoires de vignerons et de tailleurs de pierres, de rires, de joie de vivre et de bonne chère. Mais elles murmurent aussi la guerre et la paix, le labeur et la sueur, le sang et les larmes, elles se souviennent encore de l’apogée et du déclin, de la mort et de la renaissance. Elles racontent somme toute l’histoire des hommes de la région et de leur vin, à travers les siècles. Elles le connaissent bien ce vin, elles l’ont protégé hier et le protégeront encore demain, là, dans la montagne. Elles lui ont offert le succès et si l’on tend l’oreille, on entendra peut-être encore résonner son nom d’antan : « le Gamet des Papes ».
Le temps d’une journée, les vignerons de l’Aveyron vous invitent à venir le goûter, le chanter et le célébrer avec eux dans ces caves un peu magiques.
A l’abri du soleil et de la chaleur, les vins dorment, tranquilles
Un des modules de notre formation est l’enseignement du Story Telling :
Dans le cadre de ces cours nous avons appris à rédiger des articles liés à une histoire viticole ou à un domaine. Ces cours ont pour but de nous apprendre à valoriser un domaine, un savoir faire ou mettre en avant un évènement, en mettent en place une histoire autour de celui-ci afin d’inciter les oenotouristes à venir participer à notre activité/évènement…
Vous trouverez ci dessous un exemple de storry telling mellant histoire, humour et émotion à travers les caves de l’entre deux monts :
Il était une fois un petit homme des montagnes nommé Ambroise, qui, dépassé de voir toutes ces évolutions s’était renfermer dans une petite grotte non loin de l’Aveyron. Ambroise chercha une activité lui rappelant le bon vieux temps ! Le temps où il pouvait boire un bon verre de vin avec ces amis, chanter à tu têtes et s’endormir dans la paille. Ambroise décida donc de partir en pèlerinage à la recherche de ces lieux ornés de souvenir.
Pour sa première escapade Ambroise décida de se rendre à Millau, un charmant petit village gallo-romain situé dans la haute vallée du Tarn. Ambroise fit donc un bon en 1353, il retrouva ce si bon vin de très bonne réputation et les caves du site d’entre-deux-monts avec tous ces différents mouvements de terrain qui affectent le paysage. Il fallut peu de temps à Ambroise pour tomber sur une vieille connaissance, un très bon compère nommé Jean ! Tous deux prirent le chemin du pic de Suèges.
Une fois sur place les deux confrères rencontrèrent leurs vieux amis Alain et Bernard, maintenant partisan de la confrérie des taste-trénels. ils furent comme transporté dans le temps, à une époque où les habitants des villages alentour se retrouvaient le dimanche pour partager un verre de vin et un petit en-cas au pied de ces belles voûtes. Ha ce vin de l’entre deux Mont qu’il est bon chantonnaient ils.
Les compères reprirent leur vie chacun de leur côté mais décidèrent de se donner rendez-vous quelques année après. Mais un jour de mauvais temps, le jour de leur regroupement ils virent que tout avait disparue, les troglodytes étaient désertes, les rassemblements du dimanche et toute cette joie qui remplissait ces plaines étaient maintenant partie en fumé. Mais c’est dans un grand moment de surprise que quelque mois après ils retrouvèrent cette joie et cette bonne humeur autour de ces caves grâce à l’Association de sauvegarde des caves à vin d’Entre-Deux-Monts, qui avaient restauré les caves et ouvert le site pour y réaliser des visites guidés.
Pour conclure notre site de l’entre deux mont retrouva tout son charme et garda ca majestueuse qualité au niveau de ces vins. Nos quatre compagnons vécurent heureux et eurent beaucoup de bon moments ensemble. Le vin de l’entre deux Mont, un vin d’union !
