A l’occasion d’une sortie au château La Coste le 24 Octobre 2016, les élèves de la licence professionnelle oenotourisme et projet culturel ont pu découvrir les multiples vins du domaine. Continuer la lecture de « Dégustation au château La Coste »
Musique & Vin dans des chais inaccessibles
Vous souhaitez visiter un domaine d’une nouvelle façon?
Participer aux grandes heures de Saint Emilion !
Tout au long de l’année, une série de concert de musique classique est organisée dans les plus prestigieux châteaux de Saint-Emilion. Vous aurez donc l’occasion d’accéder à des lieux impénétrables tel que le château Angélus ! Par la même occasion, le concert est accompagné d’une dégustation est tout cela pour un prix attractif de 36€. Afin de promouvoir la culture, la musique, la découverte du vin et d’inciter à la curiosité, des prix avantageux ont été mis en place notamment pour les jeunes et les étudiants.
Envie d’une sortie originale ? N’hésitez plus, allez jeter un coup d’œil au programme !
Amélie.
Picpoul de Pinet, une appellation bien aimée !
Un ange tombé sur la terre de Fronsac
Si, pendant vos pérégrinations oenotourisques ou oeno tout court, vous avez l’opportunité d’aller à Fronsac, à côté de Libourne, il y a absolument un domaine à déguster.
Tout d’abord, Fronsac c’est un joli petit village bâti à un flanc de colline dont on a une magnifique vu sur la Dordogne (le fleuve). De plus, il s’étend sur trois appellations Canon-Fronsac, Fronsac et Bordeaux. Il y a même une maison des vins.
Ce dont j’ai envie de vous parler aujourd’hui, c’est le Château Canon Saint-Michel, domaine de la famille Millaire, qui possède des vignes sur les trois appellations. Ils privilégient un travail naturel et cultivent leurs vignes en biodynamie. Ils produisent pas moins de six cuvées différentes, 3 rouges, un blanc, un rosé et un effervescent en méthode traditionnel.
Aujourd’hui, c’est de toi dont je veux parler. Volcelest! Une pure merveille!
J’aime voir tes couleurs, ta sobriété, ta taille étroite et ton élégance. Ensuite tu viens dans mon verre, et là, je t’aime encore plus! Ta robe brillante est soutenue, et les parfums de fruits et de fleurs que tu exhales m’encense. Mais je t’aime vraiment quand tu viens fleurter avec mon palais, tu te dévoiles et laisses apparaître ta minéralité. Bref, tu me plais.
C’est un vin 100% Sauvignon blanc cultivée sur les terres de l’appellation Canon-Fronsac, une perle que l’on peut s’offrir pour 13€.
FL
C’est aussi la Saint Vincent pour les vignerons de Leins-Gardonnenque !
Fort de ses quatre premiers succès, la Communauté de Communes Leins-Gardonnenque vous propose cette année encore de fêter la Saint Vincent des Leins. Comme vous le savez tous, la Saint Vincent n’est autre que la Fête des vignerons. Caves privées et coopératives du territoire s’unissent le temps d’une soirée pour vous faire partager leur univers et leurs « créations » dans une ambiance placée sous le signe de la décontraction, de la fête et de la convivialité.
La soirée se déroulera au foyer au foyer de Saint-Bauzely (30730), un petit village au nord de Nîmes, le Samedi 17 Janvier 2015 à partir de 17h00. A la bibliothèque, une exposition sur la vigne et le vin sera accessible à tous de 17h00 à 20h00. Le programme de la soirée s’annonce festif, instructif et gourmand ! Pour les novices, une initiation à la dégustation sera proposée à 18h00 (par groupe de 10 personnes). Les viticulteurs feront leur entrée dès 19h pour accueillir les épicuriens et autres oenomaniaques qui se précipiteront pour une dégustation des vins (blancs, rosés et rouges). A l’entrée vous sera offert un verre de dégustation et il sera possible de se restaurer sur place (assiettes repas paysannes « Bienvenue à la Ferme » à 8-10 €, assiettes tapas 4-5 €) afin de profiter au mieux de ce moment de partage. La cerise sur le gâteau : l’animation musicale qui rythmera la soirée pour danser jusqu’au bout de la nuit!
Venez nombreux rencontrer ces viticulteurs qui vous accueilleront à bras ouverts, une belle soirée en perspective !
Entrée P.A.F : 3 € comprenant le verre à dégustation et un ticket à échanger contre une initiation ou un verre de vin à choisir parmi une sélection au tableau. Jus de raisin local pour les enfants … et pour SAM !
Renseignements : 04.66.63.00.80
Le défi est lancé pour le 17ème Concours Européen des Jeunes Professionnels du Vin
C’est sur proposition de nos professeurs M. Jean-Louis Branger et Mme. Marie-Hélène Dal Cin que les élèves de moins de 25 ans de la promotion ont eu l’opportunité de s’inscrire au 17ème Concours Européen des Jeunes Professionnels du Vin.
Se déroulant dans le cadre du 124ème Concours Général Agricole de Paris, il distingue les meilleurs dans l’art de la dégustation des vins et sensibilise les jeunes professionnels de la filière à l’importance de la dégustation dans la pratique de leur métier.
Les sélections se déroulent en deux phases et en quatre épreuves : épreuve de caractérisation, de notation, de communication et de dégustation commentée. Cette année, l’épreuve de communication porte sur le thème de l’oenotourisme dans notre région ! C’est donc un beau challenge qui s’offre à nous.
Nous sommes prêts à relever le défi et ne manquerons pas de vous tenir au courant des résultats. En attendant, n’hésitez pas à nous suggérer vos idées pour la création du support de communication dont le but est de développer l’oenotourisme dans notre belle région du Languedoc Roussillon.
Rédactrice : Saskia DALL’AGLIO